Паста с агнешко и фета сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции без кости постно краче от агнешко или говеждо филе пържола
• 1 супена лъжица зехтин или олио за готвене
• 1 голям лук, нарязан на клинове
• 1 чаена лъжичка смлян чесън или 2 скилидки чесън, смлян
• 1 6 унция може доматено пюре
• ½ чаша доматен сок
• ½ чаша вода
• ¼ чаша оцет или червен винен оцет
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ¼ чаена лъжичка смляна канела
• 1 средни тиквички, намалени наполовина по дължина и нарязани (1-1 / 4 чаши)
• Горещо варено орзо или друга паста
• Натрошено сирене фета
• Нарязани орехи или нарязан пресен магданоз (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Отрежете всяка отделна мазнина от месото. Тънко режете месо през зърното на парчета с размер на хапки. В 10-инчов термо масло; разбъркваме пърженото месо за 2 до 3 минути или до готовност. Извадете месото от тиган.

• Стъпка 2

  Добавете лук и чесън към тиган; разбърква се за пържене за 1 минута. Разбъркайте доматено пюре, доматен сок, вода, оцет, риган, кимион и канела. Добавете тиквички; довеждаме до кипене. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри за 5 минути или докато тиквичките омекнат. Върнете месото в тиган; топлина чрез. Сервирайте върху горещо варено орзо или друга паста; поръсете със сирене фета и по желание с орехи или магданоз. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 349 калории, (5 g наситени мазнини, 51 mg холестерол, 323 mg натрий, 36 g въглехидрати, 4 g фибри, 19 g протеин.