Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе сладкиши за еднокрайнен пай. Линия на незапечатаната сладкарска обвивка с двойно дебелина на тежкотоварно фолио. Печете във фурна на 450 градуса F за 8 минути. Отстранете фолиото. Печете за 4 до 5 минути повече или докато сладкишът е настроен и сух. Извадете от фурната. Намалете температурата на фурната до 325 градуса F. (Черупката на пая все още трябва да е гореща, когато се добави пълнеж; не печете частично черупка от сладкиши преди време.)
-
Междувременно в голям тиган варете сланина до хрупкава. Отцедете, като запазите 2 супени лъжици капково. Натрошете бекона на ситно; заделени. Гответе нарязан лук в запазени капки на среден огън до омекване, но не кафяв; отцеди.
-
В купа за средна смес разбъркайте заедно яйцата, половината и половината, млякото, солта и индийското орехче. Разбъркайте натрошения бекон и лука. Хвърляме заедно настърган кашкавал и брашно. Добавете към яйчената смес; Смесете добре.
-
Изсипете яйчената смес в горещата, изпечена сладкарска обвивка. Печете във фурната с 325 градуса F за 50 до 60 минути или докато ножът, поставен в близост до центъра, излезе чист. Ако е необходимо, покрийте ръба на коричката с фолио, за да предотвратите прекомерното зарастване. Оставете да престои 10 минути. Гарнирайте с домати и магданоз преди сервиране. Прави 6 порции.
Хранителна информация
На порция: 524 калории, (16 g наситени мазнини, 198 mg холестерол, 501 mg натрий, 26 g въглехидрати, 1 g фибри, 20 g протеин.Тестени изделия за еднокрайнен пай
Съставки
инструкции
-
В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата получат грах. Поръсете студена вода върху част от брашнената смес; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повтаряйте навлажняваща смес от брашно, по 1 супена лъжица наведнъж, докато всичко се навлажни (използвайте общо 4 или 5 супени лъжици). Оформете тесто на топка. На леко набрашнена повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко тестото. Разточете тесто от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча. За да прехвърлите сладкиша, го увийте около точилката. Развийте сладкиша в 9-инчова чиния за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, като внимавате да не разтегнете сладкиша. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Печете според указанията.
