Салата от говеждо месо на ориенталски | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша масло за салата
½ чаша оризов винен оцет или бял винен оцет
2 чаени лъжички препечено сусамово масло
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
¼ чаена лъжичка смлян червен пипер
2 скилидки чесън, кайма
¾ лира телешка пържола без кости, нарязана на 1 инч дебелина
3 чаши накъсани на румън или маруля от листа
3 чаши, скъсани с къдрава ендивия или ескарол
1 голям червен или жълт сладък пипер, нарязан на ивици от жулиен (1-1 / 4 чаши)
1 чаша червени и / или жълти домати за круши или домати чери, наполовина
1 чаша еноки гъби (3 унции)
¼ чаша нарязани ядки от шам фъстък

инструкции

Етап 1
За дресинг в буркан с винт отгоре комбинирайте салата, оцет, сусамово масло, захар, настърган джинджифил, червен пипер и чесън. Покрийте и разклатете добре.
Стъпка 2
Поставете пържола в найлонов плик, поставен в плитка чиния. Изсипете 1/3 чаша превръзка в найлонова торбичка. Затворете торбата и обърнете добре да покриете. Мариновайте в хладилника за 6 до 24 часа, като от време на време обръщате торбата. Покрийте и охладете останалата дресинг.
Стъпка 3
Извадете пържолата от торбата, запазвайки марината. Поставете пържола върху непокрита скара директно върху средно горещи въглища за 6 минути. Обърнете и скара на желана готовност, което позволява 6 до 9 минути повече за средно.
Стъпка 4
За салата в много голяма купа комбинирайте маруля или листна салата, къдрава ендива или ескарола, ивици сладък пипер, домати и еноки гъби. Хвърля се леко, за да се смеси. Разделете сместа за салата между 4 чинии. Тънка резен пържола на скара и разделете на 4 равни порции. Всяка салата намажете с месо. Поръсете с шам фъстък. Намажете запазения дресинг върху салатите. Прави 4 порции основни ястия.