Оранжево-говеждо месо за пържене | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Горна кръгла пържола от 12 унции
1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
½ чаша портокалов сок
1 супена лъжица царевично нишесте
1 супена лъжица соев сос
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
1 супена лъжица олио за готвене
4 зелени лука, нарязани на смеси на 1 инчови парчета (2/3 чаша)
1 скилидка чесън, кайма
6 чаши грубо настърган пресен спанак (8 унции)
½ 8 унции може нарязани водни кестени, отцедени
2 чаши горещ варен ориз
Набръчкана портокалова кора (по избор)

инструкции

Етап 1
Отрежете мазнините от говеждо месо. Частично замразете говеждо месо. Нарежете тънко на зърна на ленти с размер на хапки. Заделени.
Стъпка 2
За сос, в малка купа разбъркайте заедно портокаловата кора, портокаловият сок, царевичното нишесте, соевият сос, захарта и гранулите бульони. Заделени.
Стъпка 3
Изсипете готварско масло в уок или голям тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте запържете зеления лук и чесъна в сгорещено олио за 1 минута. Извадете сместа от зелен лук от уок.
Стъпка 4
Добавете говеждо месо в горещия уок. Разбърквайте за пържене 2 до 3 минути или докато се приготви. Натиснете говеждо месо от центъра на уока.
Стъпка 5
Разбъркайте соса. Добавете сос в центъра на уока. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Върнете зелената лукова смес във вока. Добавете спанак и водни кестени. Разбъркайте всички съставки заедно, за да намажете със соса. Покрийте и гответе още 1 минута или докато се нагрее. Сервирайте веднага върху горещ варен ориз. Поръсете с нарязана портокалова кора, ако желаете. Прави 4 порции.