Салата без спанак | по-добри домове и градини

Съставки

• Дресинг от салата от мед с горчица от 8 унции
• ½ 16 унции може да желиран сос от червени боровинки
• 1 лимон или лайм
• 2 супени лъжици вода
• 2 ябълки, настъргани и много тънко нарязани напречно
• 1 пакет от 6 унции бебешки спанак или 4 кюлчета крес (дебели стебла се изхвърлят), изплакнати и изсушени
• 2 малки цвекло или захарна тръстика (chioggia) цвекло (около 12 унции), подрязани, обелени и нарязани на тънко

инструкции

• Етап 1

  За дресинг, в съд за смесител или купа за обработка на храни комбинирайте дресинг за салата и сос от червени боровинки; покрийте и пасирайте до гладкост. Изсипете в малка купа за сервиране; заделени. (Превръзката може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник до момента на сервиране.)

• Стъпка 2

  Изстискайте сок от лимон или лайм в средна купа; добавете 2 супени лъжици вода. Добавете ябълкови филийки към соковата смес; завийте филийки, за да покриете добре. Заделени.

• Стъпка 3

  В голяма купа за сервиране подредете спанак или крес и нарязано цвекло. Изцедете ябълките; добавете в купа. Сервирайте с дресинга. Покрийте и охладете всички останали превръзки до 1 седмица; разбъркайте преди употреба. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 190 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 310 mg натрий, 28 g въглехидрати, 3 g фибри, 21 g захар, 1 g протеин.