Пастет с гъби | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици ситно нарязан лук
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 3 супени лъжици суха шери
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
• 1 ½ чаши гъби, нарязани на ситно
• ¼ чаша препечени орехи, нарязани на ситно
• 1 супена лъжица нарязани пресни дребно
• Ябълкови филийки, белгийски ендиви листа или разнообразни бисквити

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте лук и маргарин или масло в касерола, безопасна за микровълнова фурна. Микровълнова, покрита, на 100 процента мощност (висока) за 2 минути. Разбъркайте брашното до гладкост. Разбъркайте шери, сол, черен пипер, индийско орехче и гъби. Микровълнова фурна, покрита, на висока температура за още 4 до 5 минути, докато лукът и гъбите омекнат, разбърквайки веднъж. Охладете леко.

• Стъпка 2

  Прехвърлете 1/2 чаша смес от гъби в съд за смесител или купа за обработка на храни. (Оставете останалата гъбена смес настрана.) Покрийте и смесете или обработете до гладкост. Комбинирайте смесена гъбена смес, запазена смес от гъби, орехи и чесън в купа за сервиране. Покрийте и охладете поне 6 часа или до 3 дни. Сервирайте с резенчета ябълка, белгийски ендиви листа или крекери. Прави се около 1 чаша (16 порции).

Хранителна информация

На порция: 35 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 53 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g протеин.