Лук с гъби и ядки | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

6 големи сладки лука (като Видалия, Уола Уола или Мауи)
1 чаена лъжичка готварско масло
¾ чаша нарязани гъби
1 малък морков, нарязан на ситно
¼ чаена лъжичка черен пипер
2 супени лъжици маргарин или масло
½ чаша ябълков сайдер или ябълков сок
1 тарта ябълка за печене, ядрена и нарязана на ситно
½ чаша варен див ориз или дългозърнест ориз
⅓ чаша ситно нарязани лешници
¼ чаена лъжичка сол
1 чаша меки трохи от пълнозърнест хляб
1 супена лъжица нарязан пресен босилек
⅓ чаша ябълков сайдер

инструкции

Етап 1
Нарежете тънък резен от долната и горната част на всеки лук, като оставите лукови кожи. Изгребвайте лукови центрове, оставяйки около 1/4-инчови черупки. Нарязвайте ситно на отстранените лукови центрове, за да измерите 1/3 чаша. Намажете лука с олиото. За пълнене, в голям тиган варете 1/3 чаша запазени лукови центрове, гъби, морков и черен пипер в 1 супена лъжица от маргарина за 5 минути. Бавно добавете сайдер 1/2 чаша. Разбъркайте ябълка, ориз, ядки и сол; гответе още 1 минута. Отстранете от топлината. Разбъркайте в 1/2 чаша хлебните трохи и босилека. Лъжица пълнене във всяка черупка лук.
Стъпка 2
Подредете пълнените лук в правоъгълна тавичка за печене с 2 части. Изсипете 1/3 чаша ябълков сайдер около пълнен лук. Печете, покрити, във фурна 350 градуса F около 40 минути или докато лукът омекне. Разтопете останалия маргарин и разбъркайте заедно с останалите хлебни трохи; поръсете върху лука. Печете, непокрита, за още 5 до 15 минути или докато лукът омекне. Премахнете външните кожи преди хранене. Прави 6 порции готварска чиния.