Моркови в марокански стил | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм моркови, нарязани отрязани на филийки с дебелина 1/2 инча
• 2 супени лъжици вода
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• ½ - 0, 75 чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаена лъжичка кошерна сол или 1/4 ч.л. сол
• ¼ чаена лъжичка смлян кориандър
• тире кайенски пипер
• 1 чаша нарязан сладък лук (като Видалия, Мауи или Вала Уола)
• ¼ чаша нарязана прясна кориантро

инструкции

• Етап 1

  В голяма безопасна за микровълнова купа комбинирайте резени моркови и водата. Покрийте и микровълновата на 100% мощност (висока) за 6 до 9 минути или до хрупкаво омекване, като разбърквате веднъж. Прехвърлете морковите в купа, пълна с ледена вода. Оставете да престои 5 минути. Изцедете и намажете морковите сухи.

• Стъпка 2

  В същата голяма купа комбинирайте масло, оцет, кимион, сол, кориандър и лют червен пипер. Разбъркайте моркови, сладък лук и киран; хвърлям да комбинирам.

• Стъпка 3

  Оставете да престои на стайна температура за 1 час. Прави 6 порции.

Съвети

Пригответе, както е указано чрез стъпка 2. Покрийте и хладилник до 24 часа. Оставете да престои на стайна температура за 1 час преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 58 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 212 mg натрий, 9 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g протеин.