Мисо супа със свинско и едаме | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции печено без свинско свинско месо
• 4 чаени лъжички масло от рапица
• ¾ чаша нарязан червен сладък пипер (1 среда)
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 8 чаши вода
• ¼ чаша червена паста мисо
• Пакет от 10 унции замразена черупка от сладка соя (едамем)
• 4 чаши тънко нарязано савойско зеле
• 2 - 3 репички, тънко нарязани

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месото. Нарежете месото на 1-инчови парчета. В холандска фурна с 4 части загрейте 2 чаени лъжички масло на средно силен огън. Добавете месо; варете до покафеняване, като разбърквате от време на време. Извадете месото и оставете настрана.

• Стъпка 2

  В същата холандска фурна загрейте останалите 2 чаени лъжички олио на среден огън. Добавете сладък пипер и лук; гответе за 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете джинджифил, чесън и черен пипер; гответе и разбъркайте още 30 секунди. Добавете 7 чаши вода; довеждаме до кипене.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка купа постепенно разбийте останалата 1 чаша вода в мисо пастата. Разбъркайте мисо паста, месо и едамам в смес в холандска фурна. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Варете на капак за 3 минути. Разбъркайте зелето. Оставете да къкри, непокрит, за още 2 минути, като разбърквате от време на време. Гарнирайте с репички

Съвет за замразяване

Пригответе супа през стъпка 3. Оставете супата да изстине. Прехвърлете супа в контейнер, безопасен за фризер, оставяйки около 1/2 инча място между горната част на супата и ръба на съда. Етикетиране и замразяване до 3 месеца. Загрейте отново в микровълновата или на печката и продължете със стъпка 4.

Съвети

Когато става дума за мисо, колкото по-тъмен е цветът, толкова по-силен е ароматът. Разменете с бяло или жълто мисо в тази рецепта за супа, ако искате по-мек вкус,

Хранителна информация

На порция: 216 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 39 mg холестерол, 486 mg натрий, 14 g въглехидрати, 5 g фибри, 6 g захар, 20 g протеин.