Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За пълнене на мига, в средно незалепващ тиган варете наденица на среден огън около 5 минути или до покафеняване, използвайки дървена лъжица, за да разбиете месото, докато се готви. Отцедете мазнините.
-
Добавете нарязана тортила, 1/4 чаша салса и 2 яйца към месото в тиган. Гответе, без да бъркате, докато сместа започне да се залага на дъното и около краищата. С помощта на шпатула или голяма лъжица повдигнете и сгънете частично сварената яйчена смес, така че неопечената част да тече отдолу. Продължете готвенето в продължение на 2 до 3 минути или докато яйчената смес се свари, но все още е лъскава и влажна. Отстранете от топлината.
-
С помощта на малък остър нож изрежете 3-инчов джоб на дълбочина около 2 инча в горната страна на всяка филия хляб, отрязвайки до другата страна, но не докрай. Разделете равномерно мига с пълнеж между хляб, като го лъжете в джоба на всяка филия хляб. Поставете филийки хляб в правоъгълна тава за печене с размери 2 четвъртинки; заделени.
-
В средна купа разбийте заедно 4 яйца, крема от 1 чаша и лютия сос. Бавно изсипете сместа от крема върху филийки хляб. Използвайки гърба на широка шпатула, притискайте леко хляба надолу, за да се накисне със сместа от крема. Покрийте и охладете за 2 до 24 часа, като обръщате филийките хляб веднъж или два пъти по време на охлаждането.
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете натрошен тортилов чипс в плитка чиния. Потопете филийките хляб в натрошения тортилов чипс, обръщайки се към козината и натискайки леко, за да помогнете на смачканите чипс да залепнат.
-
Линия 15x10x1-инчов съд за печене с пергаментова хартия. Подредете филийките хляб в подготвена тава за печене. Печете, непокрита, за 30 до 35 минути или до златисто кафяво, като веднъж се обърне наполовина през печенето.
-
Сервирайте с авокадо, допълнителна салса и допълнителна крема.
*Бакшиш:
За да получите 1 чаша фино натрошен тортилов чипс, започнете с 4 чаши чипс. Поставете чиповете в голяма затваряща се пластмасова торбичка. Запечатайте торбичката и използвайте точилка, за да смачкате фино.
Хранителна информация
На порция: 692 калории, (14 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 11 g мононенаситени мазнини), 356 mg холестерол, 1171 mg натрий, 58 g въглехидрати, 5 g фибри, 5 g захар, 25 g протеин.
