Сладко от горски плодове | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ - 2, 25 чаши пресни или замразени малини, ягоди, боровинки или малини (достатъчно за 1 чаша пюре)
¾ чаша захар
2 чаени лъжички лимонов сок
¼ чаена лъжичка масло или маргарин *

инструкции

Етап 1
Размразени плодове, ако са замразени; не източвайте. Омесете горски плодове; измерете 1 чаша. В готварска микровълнова фурна с 2 части комбинирайте готвените плодове, захарта, лимоновия сок и маслото.
Стъпка 2
Микровълнова на 100% мощност (висока) за 8 до 9 минути или докато сместа се сгъсти и намали до около 1 чаша, като разбърквате на всеки 2 минути. ** Охладете. Покрийте и охладете за съхранение. (Сместа ще се сгъсти малко, когато се охлади и изстуди. Ако консистенцията стане твърде твърда, разбъркайте във вода, 1 чаена лъжичка наведнъж, за да достигнете желаната консистенция.) Прави се около 1 чаша.

* Съвет за тестова кухня:

1/4 чаена лъжичка масло или маргарин е напълно достатъчна, за да се предотврати излишното разпенване.

**Забележка:

Ако предпочитате конфитюр без семена, натиснете горещата смес през сито, за да премахнете семената. Добивът ще бъде по-малък от 1 чаша (шестнадесет порции с 1 супена лъжица).