Пиле, бекон и зеленчуци тиган | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм зелен фасул или аспержи копия, подрязан
• 4 филийки бекон, грубо нарязан
• 4 половинки пилешки гърди без кожа, без кости (около 1-1 / 2 паунда)
• Сол
• Млян черен пипер
• 1 средно жълт летен скуош, намален наполовина по дължина и се нарязва на 1/2-инчови парчета
• 1 пилешки бульон от 14, 5 унции *
• 2 супени лъжици универсално брашно
• ½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• Лимонови клинове

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера гответе зелен фасул в малко количество вряща вода около 3 минути или до хрупкаво-нежно; отцеди. Веднага се потопете в ледена вода, за да спрете готвенето.

• Стъпка 2

  В изключително голям тиган гответе бекон на среден огън до хрупкав. С помощта на нарязана лъжица извадете бекона и отцедете върху хартиени кърпи, като запазите 1 супена лъжица капково в тиган.

• Стъпка 3

  Поръсете пилето със сол и черен пипер. Гответе пилето в запазените капки на средно силен огън в продължение на 12 минути, като веднъж се обърнете. Извадете пилето от тиган; Поддържай топло.

• Стъпка 4

  Добавете тиква към тиган; гответе 3 минути, като разбърквате от време на време. В средна купа разбийте заедно бульона, брашното и лимоновата кора; добавете към тиква в тиган. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте зелен фасул и пилешко месо. Гответе около 6 минути повече или докато пилето е готово (165 ° F). Поръсете със запазения бекон. Сервирайте с лимонови клинове.

*Бакшиш:

Ако желаете, използвайте 1 1/2 чаши пилешки бульон и 1/4 чаша сухо бяло вино.

Хранителна информация

На порция: 272 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 105 mg холестерол, 891 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 36 g протеин.