Мексиканска салата от раци | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 чаши смесени зелени бебешки зеленчуци
• 2 чаши варени бучки на раци или имитация на раци в стила на парче
• 2 средни домата, нарязани на клинове
• 1 средно узряло авокадо, намалено наполовина, семе, обелени и нарязани
• 1 4 унции може да се изцедят зелени чили чушки, изцедени
• 2 супени лъжици ситно нарязан червен лук
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• ¼ чаша бял оцет
• 2 супени лъжици зехтин или олио за готвене
• 1 супена лъжица захар
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян кимион

инструкции

• Етап 1

  Разделете зелените салати сред чиниите за вечеря. Почиствайте внимателно бучката раци, като премахвате всякакви части от черупки или хрущяли. Подредете на бучки или имитация на краб, домати, авокадо и люти чушки отгоре на салатни зеленчуци. Поръсете с лук и кінза.

• Стъпка 2

  За дресинг в буркан с винт отгоре комбинирайте оцета, олиото, захарта, солта и кимиона. Покрийте и разклатете добре. Изсипете дресинга върху салати. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 168 калории, (1 g наситени мазнини, 47 mg холестерол, 416 mg натрий, 8 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 11 g протеин.