Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В бавен котлон от 3 ½ до 4 кварта поставете лук и манго. Най-отгоре с пилешко месо, люти чушки, чесън, сол, кимион, джинджифил и канела. Изсипете домати, пилешки бульон и нектар от манго върху всички. Покрийте и гответе на ниска температура на топлина в продължение на 4 до 5 часа или на силна топлина за 2 до 2 ½ часа. С помощта на прореза лъжица извадете пилето от готварската печка; леко се охлажда.
-
Отстранете пилешките кости. Изхвърлете костите и настържете пилешкото месо. Върнете настърган пиле в течност за готвене.
-
За да сервирате, използвайте прореза с лъжица, за да прехвърлите пилешката смес в плитки купички. Към всяка купа добавете голяма лъжица варен бял ориз. Лъжица бульон около ориз и пилешко месо и сервирайте по желание с клинове ананас, варени клинове, нарязан зелен лук и мексикански крема.
Съвети
Други предложения за сервиране: За манго-пилешка тинга, добавете го към huevos rancheros. Използвайте го като пълнеж за бурито, енхилада, емпанада или торта. Сервирайте tinga върху затоплена царевица или малки брашно тортили за тако. Сервирайте го на свежи царевични тортили за тостада.
Хранителна информация
На порция: 296 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 86 mg холестерол, 789 mg натрий, 42 g въглехидрати, 3 g фибри, 16 g захар, 22 g протеин.
