Направете салата от грах с черни очи | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша нарязан жълт сладък пипер (1 малка)
• ¼ чаша нарязан зелен сладък пипер
• ¼ чаша нарязан червен сладък пипер
• ¼ чаша нарязан червен лук
• 1 пресен чили пипер серано, семе, нарязан на ситно и на ситно *
• 1 скилидка чесън, кайма
• Пакет от 11 унции, приготвен на пара, готов за ядене грах с черни очи, изплакнат и изцеден, или един грах с черни очи, изплакнат и изцеден на 15 унции
• ⅔ чаша нарязани рома домати (2 средни)
• ¼ чаша подправен оризов оцет
• 1 супена лъжица зехтин
• Морска сол
• Прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В четири контейнера за салата равномерно слоейте сладките чушки, червения лук, лютата чушка и чесъна. Отгоре с черни очи грах и нарязани домати. В малка купа разбийте заедно оцета, зехтина, солта и черния пипер на вкус. Разточете равномерно върху всяка салата. Покрийте и охладете за 2 до 24 часа.

• Стъпка 2

  За да сервирате, разклатете всяка салата, която да комбинирате или хвърлете с вилица, която да комбинирате.

*Бакшиш:

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Да взема:

За да се хапвате, поставете контейнер за салата в изолирана торбичка с пакет с лед.

Хранителна информация

На порция: 203 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 240 mg натрий, 31 g въглехидрати, 6 g фибри, 5 g захар, 11 g протеин.