Оризована плънка с лимонови ядки | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 филийки бекон
• 1 чаша нарязан лук (1 голяма)
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 чаши ориз с дълго зърно
• 4 чаши пилешки бульон
• 1 чаша настърган морков (2 средни)
• 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин или риган или 1 чаена лъжичка сушен розмарин или риган, натрошен
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ½ чаша нарязан пресен магданоз
• ½ чаша борови ядки или нарязани бадеми
• 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора

инструкции

• Етап 1

  В много голям тиган гответе бекон до хрупкава. Изцедете, като запазите 2 супени лъжици капково в тиган. Отцедете бекона върху хартиени кърпи. Когато беконът е достатъчно хладен, за да се справи, натрошете и оставете настрана.

• Стъпка 2

  В същия тиган варете лука и чесъна в горещи капки за 5 минути, като разбърквате често. Разбъркайте неварен ориз. Разбъркайте бульон, морков, розмарин или риган, сол, черен пипер и индийско орехче. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 20 до 25 минути или докато оризът стане омекнал и течността се абсорбира.

• Стъпка 3

  Разбъркайте натрошен бекон, магданоз, ядки и настъргана лимонова кора.

• Стъпка 4

  Лъжица в гювеч с 2 части. Покрийте и охладете най-малко 4 часа или до 24 часа. За да сервирате, печете, покрити, във фурна 325 градуса F за 45 до 60 минути или докато се нагрее. Прави 10 до 12 порции.

За да обслужвате веднага:

Плънката може да се изпече без стъпка за охлаждане. Печете, покрито, около 45 минути.

Хранителна информация

На порция: 251 калории, (2 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 600 mg натрий, 34 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 6 g протеин.