Лазаня с бял сос | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм постно говеждо месо
• 1 чаша нарязан лук
• 1 14, 5 унции може домати, разрез
• ⅓ чаша доматена паста
• 2 супени лъжици сушена италианска подправка
• 1 чаена лъжичка гранули от говеждо бульонче
• ¼ чаена лъжичка смлян червен пипер
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 12 сушени юфка лазаня
• 2 супени лъжици масло или маргарин
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 чаши мляко
• 1 ¼ чаши настърган сирене моцарела (5 унции)

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете смляно говеждо месо и лук, докато месото стане кафяво, а лукът е нежен. Отцедете мазнините. Разбъркайте в необработени домати, доматено пюре, италианска подправка, гранули от бульон, червен пипер и черен пипер 1/8 чаена лъжичка. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 20 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно варете юфка от лазаня според указанията на опаковката; отцеди. Изплакнете със студена вода; изцедете добре.

• Стъпка 3

  В средна тенджера разтопете масло; разбъркайте в брашно, сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Постепенно добавете мляко; варете и разбъркайте до сгъстяване и мехурчета. Отстранете от топлината; разбъркайте в 3/4 чаша сиренето моцарела.

• Стъпка 4

  Намазваме триъгълна правоъгълна тава за печене; подредете четири от юфката в чинията. Отгоре се намазва с половината месен сос, още четири от юфката и останалия месен сос. Добавете останалата юфка; изсипете сирене сос отгоре.

• Стъпка 5

  Покрийте и печете във фурна на 400 градуса F за 25 минути. Разкрийте и поръсете с останалото сирене моцарела. Печете, непокрита, около 5 минути повече или докато се нагрее. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. Прави 10 до 12 порции.

Хранителна информация

На порция: 327 калории, (6 g наситени мазнини, 46 mg холестерол, 427 mg натрий, 35 g въглехидрати, 2 g фибри, 19 g протеин.