Съдържание:
- Съставки
- инструкции
- * Съвет за тестова кухня:
- Хранителна информация
- Препечени пити клинове
- Съставки
- инструкции
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 300 ° F. В голяма купа комбинирайте яйце, панко, 1/4 чаша мента, чесън, сол и черен пипер. Добавете агнешко и говеждо месо; Смесете добре. Оформете на 32 кюфтета; заделени.
-
В средна тенджера докарайте сок от червена боровинка до кипене; намаляване на топлината. Варете 25 до 30 минути или докато се намали до 1/2 чаша. Добавете кафява захар. Бъркайте, докато захарта се разтвори.
-
Междувременно в изключително голям тиган загрейте зехтин на среден огън. Кафява половина от кюфтенцата наведнъж в горещо олио, като се превръща в кафяво равномерно. Поставете кюфтетата в един слой в тава за печене 15x10x1 инча. Печете, непокрита, от 15 до 20 минути или до готовност (160 ° F). *
-
Добавете червена смес към тигана. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете 3 до 5 минути или докато сместа се сгъсти до сиропирана консистенция. Добавете кюфтета и разбъркайте до козината.
-
Подредете кюфтетата на сервираща чиния; сушене със сос от червени боровинки. По желание сервирайте с препечени клинове от пита и поръсете с листа от мента.
* Съвет за тестова кухня:
Вътрешният цвят на кюфтето не е надежден показател за завършеност. Агнешко и говеждо кюфте, приготвено до 160 ° F, е безопасно, независимо от цвета. За да измерите готовността на кюфте, вкарайте в центъра на кюфтето термометър с незабавно четене.
Хранителна информация
На порция: 101 калории, (3 g наситени мазнини, 27 mg холестерол, 62 mg натрий, 4 g въглехидрати, 0 g фибри, 5 g протеин.Препечени пити клинове
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 °. Нарежете кръгче питка на 6 клина и разделете всеки клин на две хоризонтално. Намажете клинове с 1 супена лъжица зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Поставете клинове върху лист за печене и печете за 5 до 8 минути или до златисто кафяво.
