Jerk london broil | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 зелени лука
• 1 1-инчов парче пресен джинджифил, нарязан нарязан
• 1 отстранен пипер от шотландски капак, стъбло и семена (по избор)
• 2 супени лъжици олио за готвене
• 3 скилидки чесън
• 2 чаени лъжички ямайска подправка от ритник
• ¼ чаша сок от лайм
• 1 1, 25 паунд телешка пържола

инструкции

• Етап 1

  За марината от резки, комбинирайте всички съставки с изключение на пържола в контейнер за блендер; покрийте и пасирайте до гладкост. Диагонално оценявайте двете страни на пържолата на интервали от 1 инч, като направите диамантен шаблон. Поставете пържолата в стъклен съд; разпределете маринатата върху пържолата. Настържете веднага или покрийте пържолата с пластмасова обвивка и мариновайте в хладилник за 4 до 24 часа.

• Стъпка 2

  Печете пържолата върху стелажа на непокрита скара директно на среден огън до желана готовност, като веднъж се обърнете. (Оставете 12 до 14 минути за средна готовност.) Прехвърлете пържолата в дъска за рязане; нарежете напречно на зърното на филийки с дебелина 1 / 8- до 1/4 инча. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 187 калории, (3 g наситени мазнини, 44 mg холестерол, 117 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 18 g протеин.