Jays италиано-американски чийзбургер | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма постно говеждо месо
• 1 чаша натрошено сирене Горгонзола (4 унции)
• ⅓ чаша нарязани сушени масло домати
• 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
• 4 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
• 6 рулца с кисело тесто, разделени и препечени
• Нарязан червен лук
• Нарязани домати
• 1 рецепта Освежител за охладен пъпеш (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте говеждо месо, 3/4 чаша сирене Горгонзола, всички освен 1 супена лъжица от нарязаните сушени домати, мащерката, чесънът, солта и черния пипер в голяма купа за смесване. Оформете смес на 6 банички с дебелина 3/4 инча.

• Стъпка 2

  Поставете бургерни банички върху леко смазания стелаж на непокрита скара директно на среден огън. Скара за 14 до 18 минути или докато термометър, който се чете моментално, вкаран в центровете, регистрира 160 градуса F, превръщайки бургери веднъж наполовина на скара.

• Стъпка 3

  Извадете бургери от скара. Най-отгоре с останалата Горгонзола и нарязаните сушени домати. Сервирайте върху препечени рулца с кисела тесто с нарязан червен лук и домати. Сервирайте с Освежител за охладен пъпеш, ако желаете. Прави 6 бургера.

Хранителна информация

На порция: 385 калории, (8 г наситени мазнини, 85 мг холестерол, 723 мг натрий, 27 г въглехидрати, 0 г фибри, 29 г протеин.

---

Освежител за охладен пъпеш

Съставки

• ½ малка канталупа, отсечена
• ¼ малка пъпешка меденка, нарязана
• 2 супени лъжици бял балсамов оцет

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте канталупа, медена роза и бял балсамов оцет в голяма купа. Хвърляйте нежно. Покрийте и охладете старателно преди сервиране.