Италианска зеленчукова стопилка | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 отделни френски или италиански хляба, дълги около 6 до 7 инча
• 2 супени лъжици прозрачен дресинг за италианска салата
• ½ малък лук, нарязан на ситно
• ½ малки тиквички, намалени наполовина по дължина и нарязани
• ½ малка зелена сладка чушка, нарязана на тънки ивици
• ½ чаена лъжичка смлян чесън или 1 скилидка чесън, кайма
• 1 среден домат, семена и нарязани
• 1 ½ чаши настърган проволон или сирене моцарела (6 унции)
• 2 супени лъжици настърган пармезан

инструкции

• Етап 1

  Разделете хляба наполовина хоризонтално. Поставете половинки върху лист за печене, отрязани страна нагоре.

• Стъпка 2

  В 10-инчов тиган или уок загрейте салатения дресинг. Добавете лука, тиквичките, зеления пипер и чесъна. Бъркайте за 3 до 5 минути или до хрупкаво омекване. Разбъркайте домата. Поръсете половината от сиренето на проволон или моцарела върху половинки хляб. Лъжица зеленчукова смес върху сирене; поръсете с останалия проволон или моцарела и сиренето пармезан.

• Стъпка 3

  Печете 3 до 4 инча от котлона около 2 минути или докато сиренето се разтопи. Сервирайте веднага. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 374 калории, (9 g наситени мазнини, 32 mg холестерол, 836 mg натрий, 35 g въглехидрати, 1 g фибри, 18 g протеин.