Пилешка салата от див ориз на Hunter | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ⅔ чаши див ориз
• 3 ⅓ чаши вода
• 1 оризов пилаф с пилешко месо от 6, 25 унции
• 4 ½ чаши грубо нарязано варено пиле (около 1-1 / 2 паунда)
• 1 средно червен сладък пипер, нарязан на тънки ленти с размер на хапки
• 8 унции пресни грахови шушулки, подрязани, отстранени струни и шушулки, нарязани на тънки ленти с размер на хапки
• 1 чаша дресинг салата от лимон-черен пипер или винегрет
• ¼ дресинг за френска салата с бутилка
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 китки зелен лук (около 10 общо), нарязани на тънки ивици *
• Пресни грахови шушулки (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете добре дивия ориз. Доведете водата до кипене в голяма тенджера. Добавете див ориз. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, около 40 минути или докато по-голямата част от водата се абсорбира и оризът стане омекнал. Изцедете, ако е необходимо.

• Стъпка 2

  Междувременно гответе оризов пилаф според указанията на пакета.

• Стъпка 3

  Комбинирайте в голяма купа дивия ориз, оризовия пилаф, пилешкото месо, сладкия пипер и граховите шушулки.

• Стъпка 4

  Разбъркайте заедно дресинг салати и черен пипер в малка купа. Изсипете оризова смес. Разбъркайте внимателно, за да се смеси. Покрийте и охладете за поне 2 часа или до 24 часа.

• Стъпка 5

  За сервиране подредете зелен лук около ръбовете на 6 до 8 охладени чинии за салата. Лъжица оризова смес в центъра. Гарнирайте всяка чиния с допълнителни грахови шушулки, ако желаете. Прави 6 до 8 порции.

*

Ако искате да къдрите зеления лук, поставете лентите от зеления лук в ледена вода за 20 минути; изцедете добре.

Хранителна информация

На порция: 530 калории, 81 mg холестерол, 979 mg натрий, 48 g въглехидрати,