Как да си направим най-сочните бургери по-добри домове и градини

Съдържание:

За да направите най-сочните, най-ароматни бургери, изберете смляно говеждо месо, което е 70 процента постно и 30 процента мазнини. За да направите по-здравословни бургери - но такива, които все още са доста сочни и вкусни - изберете смляно говеждо месо с 80 процента постно и 20 процента мазнини. Мляното говеждо месо, което съдържа по-малко от 15 процента мазнини, прави сухи и донякъде безвкусни бургери. За да видите какво е съотношението на постно съдържание на мазнини в пакети от смляно говеждо месо, погледнете етикета. Съотношението обикновено се появява в нарязани числа, със съдържание на постно преди наклона и съдържание на мазнини след наклона - като 70/30, 80/20 и т.н.