Как да нарежете копър 3 различни начина | по-добри домове и градини

Хората, нови за луковиците на копър, може да мислят, че този зеленчук изглежда, че е дошъл от друга планета. Не се притеснявайте, копърът е по-лесен за справяне, отколкото изглежда - стига да имате под ръка остър нож на готвача. Ето как да отрежете копър (включително премахване на стъблата, нарязване на луковицата от копър и подправяне на луковица от копър), за да можете да се заемете с подготовката на това зеленчуци с увереност следващия път, когато правите салата от копър или гарнитура, с участието на копър.

Как да изберем и съхраняваме копър

Със своите мъгливи листенца и луковична основа, копърът прилича на перце, горчиво братовчед на целина. Но вкусът му е забележително различен. Бялата луковица и яркозелените листенца имат нежен, леко сладък аромат на анасон. Стъблата са жилави, така че обикновено не се ядат.

В много региони копърът се предлага целогодишно; Въпреки това, най-пиковият му сезон е от октомври до април.
Потърсете свежи, чисти крушки без кафяви петна или петна. Мъдрите ластици отгоре трябва да са ярко зелени и свежо изглеждащи.
След като се приберете в къщи, хладилният копър, плътно опакован, за срок до 5 дни.

Как да премахнете стъблата от копър

Нарязването на крушка от копър е просто, след като знаете къде да направите първото рязане. Следвай тези стъпки.

Поставете копъра хоризонтално върху режеща повърхност. Използвайки остър нож на готвача, като 8-инчовия нож за готвач Farberware ($ 12, 99, Walmart), внимателно отрежете около 1 инч над крушката на копър, за да премахнете стръковете.
Нарежете няколко от яркозелените листенца от стеблата, за да спестите като гарнитура за вашата рецепта. За да запазите фронтоните свежи, докато ястието готви, изплакнете ги в хладна чешмяна вода. Намажете ги на сухо, след това увийте в пластмасова опаковка или поставете в затваряща се пластмасова торбичка за съхранение до готовност за употреба.

Как да отрежете края на корена от копър

Преди да започнете да нарязвате и пиете луковицата на копъра, отстранете кореновия край. Уверете се, че имате здрава дъска за рязане, за която да работите (Архитект 2 пакета Специална кухня Неплъзгащи дъски за рязане на дърва, $ 16, 99, Цел), след което започнете:

Отстранете и изхвърлете всички увяхнали външни слоеве.
Задържайки горната част на крушката с копър, за да я укрепите и с остър нож отрежете тънък резен от кореновия край на луковицата на копър. Изхвърлете корен.

Как да отрежете крушката от копър

След като премахнете кореновия край и всички увяхнали слоеве, е време да започнете да нарязвате копъра си.

Измийте копъра под прохладна чешмяна вода. Почистете с хартиени кърпи.
Заставете крушката на копър вертикално в края на корена си. Поставяйки крушката с една ръка, срежете луковицата наполовина от стъблото до кореновия край.

Как да копнеш или клиновиден копър

Следвайте инструкциите, дадени във вашата рецепта за това дали да нарязвате или нарязвате копър. Ако не са дадени конкретни инструкции и рецептата изисква копър, нарязан или нарязан на клинове, следвайте тези инструкции.

Как да нарежете копър:

Нарежете всеки копър наполовина отново, за да получите четвъртинки. Отсечете и изхвърлете жилата част от всяка четвърт. След това нарежете четвъртинките копър на неправилни парчета, както следва:

За ситно нарязан копър нарязвайте парчета от 1/8 инча или по-малки.
За нарязан копър със среден размер, отрежете 1/4-инчови парчета или по-малки.
За грубо нарязан копър нарязвайте парчета от 1/4 инча или по-големи.

Как да нарежете копър на клинове:

Нарежете всеки копър наполовина отново, за да получите четвъртинки.
Отсечете и изхвърлете жилата част от всяка четвърт.
Нарежете копъра по дължина на клинове.

Как да режа копър

Докато някои рецепти ще изискват клинове от копър, други използват по-тънки филийки копър, за да можете да загребите парче с всяка хапка. Ето най-добрият начин да нарежете крушка.

Извадете здравата сърцевина от копната половина, като отрежете парче във форма на клин от горната част на сърцевината през дъното. Изхвърлете сърцевината.
Поставете крушката наполовина, отрязана страна надолу, върху режеща повърхност.
С помощта на нож на готвач нарязайте крушката по дължина на тънки ивици.

Как да използвате Fennel

Когато искате да внесете анасонов аромат и хрупкава хрупкава рецепта, използвайте копър, подобно на бисера.

Нарязан или нарязан на супи, пържени картофи и варени зеленчукови мелета. Опитайте в нашата ябълкова супа от Гарлики.
Ситно нарязани и сервирани сурови в салати. Използвайте го в тази пролетна салата с грейпфрут и фета.
Нарязваме на клинове и готвим заедно с печени гърне. Вземете рецептата за нашето печено с копър от копър.

След като разполагате с цялата информация, която ви е необходима за нарязване на копър, е време да го използвате. Добавете го към салати, разбъркайте го в супи и дори трансформирайте копър в вкусно, сирене предястие. Ако вечерята ви се нуждае от повишаване на хранителните стойности, опитайте да добавите копър като нов начин да накарате всички на масата ви да ядат зеленчуците си. Ако все пак добавите копър към рецепта, запазете няколко от листата, които поръсете отгоре за гарнитура.