Как да готвя тиква за спагети | по-добри домове и градини

Запознайте се със спагети скуош

Преди да научите как да правите спагети за тикви, разберете малко повече за тази страхотна съставка:

Какво е скуош за спагети ?: Оформен като малка диня и светло жълт на цвят, тиква за спагети е зимна тиква, която получава името си от вътрешната си плът, която след като бъде приготвена, може да бъде разделена на жълто-златни нишки, които наистина приличат на спагети спагети,

Закупуване на спагети скуош: Обикновено можете да намерите тиква за спагети целогодишно, въпреки че най-пиковият сезон е от октомври до януари. Когато купувате спагети за тикви, потърсете твърди тикви, които са тежки за размера си. Избягвайте тези с меки петна или зелен нюанс - последното е признак на недозрялост.

Как да съхранявате спагети за скуош: Съхранявайте цели тиквички спагети на хладно и сухо място до 2 месеца.

Калории в спагети скуош: има 42 калории на чаша печени спагети тиква. Не е чудно, че някои хора с удоволствие го сервират като нискокалорична алтернатива на обикновените спагети, в които има 196 калории на чаша!

Хранене на спагети за скуош: Освен че са с ниско съдържание на калории, тиквичките спагети също са с по-ниско съдържание на въглехидрати от обикновените спагети (тиква за спагети има 10 грама въглехидрати на чаша, докато обикновените спагети имат 38 г на чаша). Хубаво е също така да знаете, че тиквичките за спагети предлагат витамин С, витамин А, хранителни фибри и калий.

Как да изпечете спагети със скуош

Най-често срещаният начин за готвене на спагети тиква е да се пече или пече. Ето как (въз основа на 3-килограмова тиква):

• Изплакнете тиква с хладка, бистра вода от чешмата и скраб с чиста четка за производство. Пат суха.

• Нарежете тиквата наполовина по дължина и използвайте лъжица за премахване на семената.

• Поставете, отрязани страни надолу, в тавичка за печене. Печете във фурна 350 ° F за 45 до 50 минути или докато тиквичката омекне.

• Извадете пулпата и служете според указанията по-долу.

Обърнете внимание, че 3-килограмова тиква за спагети ще даде около 8 порции. Ако това е твърде много порции, можете да охладите неварена тиква, обвита в пластмаса, за не повече от 4 дни.

Изтеглете нашето Ръководство за продукция

Как да готвя спагети на скуош в микровълновата

Кратко време? Можете също да направите микровълнова спагети с тиква.

Ето нашата рецепта за микровълнова фурна за тикви за спагети. Обърнете внимание, че това се основава на половината от 3-килограмова тиква (парче от 1½ килограма), което ще направи четири порции. Можете да съхранявате в хладилник другата половина от неварената тиква, обвита в пластмаса, за не повече от 4 дни.

• Измийте, намалете наполовина и извадете семената.

• Поставете половината тиква, отрязана отстрани, в микровълнова печка с 1/4 чаша вода. Микровълнова, покрита, на 100% мощност (висока) за около 15 минути или докато омекне.

• Извадете пулпата и служете според указанията по-долу.

Вижте тази рецепта за микровълнова спагети със скуош с русто песто.

Как да сервираме скуош от спагети

Само с натискане на вилицата, тази златисто-жълта варена плът се разделя на нишки, подобни на спагети. Ето как да направите това:

• Като държите тиква с държач за гърне в една ръка, използвайте вилица, за да разхлабите влакната. След това използвайте голяма, здрава лъжица, за да изстържете кичури от скуош.

• Сервирайте тиквички спагети вместо тестени изделия. Хвърлете с масло и / или настърган кашкавал (пармезанът е класически) или сервирайте с любимия си сос за паста. Вижте и някои от нашите рецепти по-долу.