Топла и кисела супа | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 унции пресни гъби шийтаке, стъблови, с капачки, тънко нарязани
1 чаена лъжичка смлян чесън (2 скилидки)
2 чаени лъжички фъстъчено масло или олио за готвене
2 14 унции може да намалите натриевия пилешки бульон
2 супени лъжици бял оцет или подправен оризов оцет
2 супени лъжици соев сос с намален натрий
½ чаена лъжичка счукан червен пипер или 1 чаена лъжичка чили масло
1 чаша настърган варено пиле (около 5 унции)
2 чаши пакетирано настъргано зеле с морков (микс от черупка) или нарязано напукано зеле
2 супени лъжици студена вода
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
Моркови триъгълници (незадължително)

Етап 1
В голяма тенджера гответе гъби и чесън в горещо олио на среден огън за 4 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте бульон, оцет, соев сос и червен пипер или чили масло; довеждаме до кипене. Разбъркайте в сместа за пилешко месо и сала с нарязано мляко или напа; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути.
Стъпка 2
В малка купа комбинирайте студената вода и царевичното нишесте. Разбъркайте в супа; оставете да къкри около 2 минути или докато леко се сгъсти. Отстранете от топлината; разбъркайте в сусамовото масло. По желание гарнирайте отделни порции с моркови триъгълници. Прави 4 порции.