Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 450 ° F. Пригответе сладки тестени изделия. На леко набрашнена повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко тестото за сладкиши. Разточете от центъра към ръбовете в кръг с диаметър 12 инча. За да прехвърлите сладкиша, го увийте около точилката. Развийте сладкиша в 10-инчов тарт с подвижно дъно. Лесен сладкиш в тиган, без да го разтягате. Натиснете сладкиша в набрашнени страни на тавичка и отрежете краищата. Линеен сладкиш с двойна дебелина на фолио. Печете 8 минути. Отстранете фолиото. Печете още 5 минути или докато коричката стане златиста. Охладете на телена поставка. Намалете температурата на фурната до 350 ° F.
-
В голям тиган разтопете 2 супени лъжици масло на среден огън. Разбъркайте в 1/2 чаша захар. Гответе и бъркайте постоянно, докато захарта започне да покафенява. Добавете ябълкови клинове. Гответе и разбъркайте 10 до 12 минути или докато ябълките леко се карамелизират. Отстранете тигана от топлина.
-
В малка тенджера разтопете 1/2 чаша масло на среден огън. Намалете топлината до средно-ниска. Продължете да готвите, без да бъркате, още 5 до 6 минути или докато маслото стане кафяво и ароматно. Отстранете от топлината; леко се охлажда.
-
В средна купа разбийте жълтъците, 1/3 чаша захар, сол и бадемов екстракт с електрически миксер на средна скорост, докато сместа се сгъсти. Разбийте в 1/3 чаша брашно на ниска скорост. Добавете кафявото масло и разбийте на ниска скорост, докато току-що се комбинира.
-
Разстелете заварената смес в предварително изпечена коричка. Извадете клиновете от ябълки от тиган с нарязана лъжица и подредете в атрактивен модел върху заварния крем. Намажете всяка останала течност за готвене в тигана върху ябълките. Покрийте ръбовете на сладкиша с фолио. Печете за 35 до 45 минути или докато кремът се надуе и постави в центъра. Прави 12 до 16 порции.
Съвети
По желание: Опитайте лъжичка ванилов или канелен сладолед с всяка порция.
Сладки тестени сладкиши
Съставки
инструкции
-
В средна купа за смесване разбъркайте заедно брашното и захарта. С помощта на сладкарски блендер нарежете на студено масло, докато парчетата са с размер на грах. В малка купа за смесване разбъркайте заедно жълтъците и водата. Постепенно разбъркайте сместа от яйчен жълтък в суха смес. С пръсти внимателно омесете тесто, само докато се образува топка. Ако е необходимо, покрийте с пластмасова обвивка и охладете в хладилник за 30 до 60 минути или докато тестото не се обработва лесно.
