Съдържание:
- Съставки
- Торта с ванилия:
- Шоколадова торта:
- Глазура със зефир:
- инструкции
- Снежен човек Тесто:
- Шоколадова тесто:
- Глазура със зефир:
- Хранителна информация
Съставки
Торта с ванилия:
Шоколадова торта:
Глазура със зефир:
инструкции
Снежен човек Тесто:
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Намазнете тава за печене 13x9x2 инча. Подравнете дъното на тигана с пергаментова хартия; намажете хартията и разстелете тигана. Оставете тигана настрана.
-
В средна купа разбъркайте заедно брашното, солта, бакпулвера и содата; заделени. В голяма купа за смесване разбийте маслото и захарта с електрически миксер на висока скорост до светло и пухкаво, около 3 минути. Настържете надолу страните и добавете маслото. Разбъркайте, докато се комбинира. Добавете яйцата едно по едно, остъргвайки отстрани и дъното на купата между добавките. Алтернативно добавете брашнената смес и мътеното мляко, като бъркате на ниска до средна скорост, докато се образува гладко тесто. Прехвърлете тестото в подготвения тиган, разпределяйки равномерно. Печете за 25 до 30 минути или докато горните пружини се връщат при леко докосване. Охладете в тиган на телена поставка. Покрийте с пластмасова обвивка и замразете поне 30 минути.
Шоколадова тесто:
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Покрийте 10-инчов съд за туба с спрей за готвене с незалепващ тиган заделени. Поставете ситно нарязания шоколад в купа със средна устойчивост на топлина и изсипете горещото кафе върху шоколада; не бъркайте Оставете да престои 2 минути. Разбийте до гладкост; готино. Разбъркайте в мътеница и ванилия; заделени. В голяма купа разбийте заедно брашното, какаото на прах, солта, бакпулвера и содата. Разбъркайте поне 30 секунди, за да разпределите добре кваса; заделени.
-
В много голяма купа за смесване разбийте маслото и захарта с електрически миксер на висока скорост за 2 минути, докато се комбинират добре и гладко, от време на време се изстъргва купа. Настържете надолу страните и дъното на купата и добавете маслото. Разбийте още 2 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбийте добре след всяко добавяне. Алтернативно добавете брашнената смес и сместа за кафе на средно ниска скорост до пълното включване. Разбийте на средна до висока скорост за още 20 секунди.
-
С помощта на 3-инчова резачка за бисквити на снежен човек изрежете около 12 до 15 снежни човеци от студения лист ванилова торта.
-
Разстелете около 1/2 от шоколадовото тесто в подготвената тиган. Внимателно поставете изрезите на снежните човеци, с главата надолу, в тестото, като ги разстояте около 1/2-инчов разстояние. Напълнете сладкарски плик, снабден с голям отворен кръг накрайник, с част от останалото шоколадово тесто и тръба или леко с лъжица тесто навсякъде около снежните човеци, за да ги оставите равномерно раздалечени. Внимателно лъжичка останалото тесто до 1 инч от горната част на тигана над снежните човеци и разстелете леко, за да покриете, като внимавате да не нарушите снежните човеци. Поставете тигана с тесто върху фолио за печене. (Използвайте всеки остатък тесто за тарталети, лъжица 1/4 чаша тесто на хартия изпечете 2 1/2-инчови чаши за мъфини. Печете за 18 до 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центрове, излезе чиста.)
-
Печете кекс с тръба за 1 час, 20 минути или докато дълъг шиш, поставен близо до центъра на тортата, излезе чист. Покрийте тортата свободно с фолио, ако е необходимо, през последните 15 минути на печене, за да предотвратите прекаляването. Извадете и охладете в тигана за 15 минути върху телена поставка. Разхлабете страни и около тръбата и обърнете с долната страна нагоре към шкафа за тел. Извадете тигана. Охладете напълно.
Глазура със зефир:
-
Комбинирайте яйчните белтъци, захарта, царевичния сироп и солта в голяма купа за смесване на неръждаема стомана. Поставете купата в голяма тенджера с кипяща вода (дъното на купата не трябва да докосва водата). Разбийте с електрически миксер на висока скорост, докато лек и пухкав, и термометър, който се чете моментално, вкаран в сместа, регистрира 160 ° F (това трябва да отнеме около 10 минути). Извадете купата от тенджерата. Продължете да биете, докато се образуват твърди върхове. Използвайки малка офсетна шпатула, завъртете върха по цялата страна и отстрани на охладена торта и върху всякакви тарталети.
Хранителна информация
На порция: 477 калории, (10 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 79 mg холестерол, 197 mg натрий, 64 g въглехидрати, 2 g фибри, 45 g захар, 6 g протеин.
