Билки пиле и гъби | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 килограма пилешки бедра и / или тъпанчета, с кожа
• 1 супена лъжица масло
• 5 чаши нарязани асорти от пресни гъби, като шийтаке, копче, кримини и / или стриди
• 1 червен лук, нарязан на клинове
• ½ чаша нарязан морков (1 средна)
• ¼ парченца сушени домати (не са опаковани с масло)
• ¾ чаша пилешки бульон
• ¼ чаша сухо бяло вино или пилешки бульон
• 3 супени лъжици тапиока за бързо приготвяне, натрошени
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ½ чаена лъжичка чеснова сол
• ½ чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
• ¼ - 0, 5 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 4 ½ чаши горещо варен обикновен и / или спаначен лингвин или феттучини, или горещ варен ориз

инструкции

• Етап 1

  По желание в голям тиган варете парчета пиле в горещо олио до покафеняване. Изцедете мазнините; оставете пилето настрана. В бавна готварска печка от 4 до 5 квадратчета комбинирайте гъби, лук, морков и сушен домат. Изсипете бульона и виното над гъбената смес в готварска печка. Поръсете с тапиока, мащерка, чеснова сол, босилек и черен пипер. Добавете парчета пиле в готварската печка.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 7 до 8 часа или на силна топлина за 3-1 / 2 до 4 часа.

• Стъпка 3

  Сервирайте пилешко месо и зеленчуци върху горещо сварени тестени изделия; изсушете с готварски сокове.

Хранителна информация

На порция: 360 калории, (2 g наситени мазнини, 107 mg холестерол, 350 mg натрий, 39 g въглехидрати, 3 g фибри, 34 g протеин.