Билка с трева с каша от карфиол | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 ½ чаши цветни цветя от карфиол, бебешки златни картофи и / или обелени моркови, едро нарязани
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 унции полумеко сирене с чесън и фини билки
• 4 пресни филета от треска (около 1 1/4 паунда)
• 1 яйце
• ⅔ чаша панко (трохи в японски стил)
• 2 супени лъжици нарязани копър от пресен копър
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин
• Лимонови клинове
• Пресни билки (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Поставете зеленчуци в холандска фурна. Добавете сол и достатъчно вода, за да покрие. Покрийте и доведете до кипене. Намалете топлината до средна. Гответе, покрити, 15 до 20 минути или докато омекнат. Изцедете зеленчуците, запазвайки част от водата за готвене. С помощта на картофено пюре, омесете картофите до желаната консистенция, като добавите резервирана вода, колкото е необходимо. Разбъркайте сиренето. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Покрийте и дръжте на топло.

• Стъпка 2

  Междувременно, загрейте фурната до 300 ° F. Изплакнете рибата и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете на 8 равни парчета. В плитка чиния разбийте яйце. В друга плитка чиния разбийте яйце. В друго плитко ястие комбинирайте галета, копър и 1/2 ч.л. всяка сол и черен пипер. Потопете парчета риба в яйца, след това в смес за хляб. Заделени.

• Стъпка 3

  В голям тиган загряваме зехтин на средно силен огън. Добавете половината риба. Гответе от 2 до 3 минути от всяка страна или докато рибата стане златисто кафява и се люспи лесно с вилица. Изцедете върху хартиени кърпи. Дръжте на топло в предварително загрятата фурна, докато пържите останалата риба. Сервирайте с каша от карфиол и лимонови клинове. Поръсете с допълнителни пресни билки, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 317 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 122 mg холестерол, 778 mg натрий, 21 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 31 g протеин.