Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За коричка в хранителен комбинирайте джинджифилите и 2-те супени лъжици гранулирана захар. Покрийте и обработете, за да се образуват фини трохи. При работа на процесора бавно добавете разтопено масло, обработвайте до комбиниране. Натиснете равномерно сместа върху дъното на 9-инчов тиган с пружинна форма. Охладете, докато стане твърдо.
-
Междувременно, загрейте фурната до 350 ° F. Поставете крема сирене в хранителен комбайн. Покрийте и обработете до гладкост. Добавете яйцата, тиквата, кафявата захар, ликьора 1/2 чаша, канелата, ванилията, джинджифила, индийското орехче и карамфила. Покрийте и обработете до гладко, като спрете веднъж, за да изстържете страната на купата. Изсипете пълнежа върху кора, разпределяйки равномерно.
-
Поставете пролетната тава в плитка тава за печене. Печете за 40 до 45 минути или докато ръбът е твърд и центърът изглежда почти готов при леко разклащане.
-
Междувременно за заливане в средна купа комбинирайте заквасена сметана, 1/4 чаша гранулирана захар и 1/4 чаша ликьор. Прехвърлете в мерителна чаша с устна. Без да изваждате чийзкейк от фурната, изсипете гарнитурата върху чийзкейк, разпределяйки равномерно. Печете още 8 до 10 минути или докато ръбът на заливката просто започне да балон. Охладете напълно в тиган на телена поставка. Покрийте свободно и охладете поне 12 часа.
-
За да сервирате, разхлабете ръба на чийзкейк от страната на тигана; отстранете страната на тигана. Нарежете чийзкейка, докато той все още е охладен и твърд. Оставете да престои на стайна температура за 20 минути преди сервиране. Поръсете с лешници.
Хранителна информация
На порция: 491 калории, (15 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 10 г мононенаситени мазнини), 160 мг холестерол, 279 мг натрий, 42 г въглехидрати, 2 г фибри, 27 г захар, 8 г протеин.
