Салата от шунка и паста | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша орзо, триполини, мънички тръбни макарони или малки звездни макарони
• 1 чаша замразен смесен грах и моркови
• 8 унции напълно сварена обезкостена шунка, нарязана на 1/2-инчови кубчета
• 4 зелени лука, нарязани на ситно
• ½ чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
• 2 супени лъжици намален калоричен дресинг за салата от краставици
• ¼ чаена лъжичка сушен копър
• 2 средни домата, нарязани нарязани
• 1 зелен пипер, нарязан на половин пръстени
• Листа от маруля

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера докарайте голямо количество вода до кипене. Добавете макароните и замразените смесени грах и моркови. Върнете до кипене, след което леко намалете котлона. Варете, непокрити, за 5 до 8 минути или докато макароните и морковите омекнат. Веднага изцедете сместа в гевгир, след това изплакнете със студена вода и отново изцедете.

• Стъпка 2

  В средна купа за смесване разбъркайте заедно макароните, граха и морковите, шунката и зеления лук. В малка купа за смесване разбъркайте заедно киселото мляко, дресинга от краставици и копър. Изсипете кисело мляко смес върху паста и зеленчукова смес. Хвърля се до добре покрито. Покрийте и охладете поне 4 часа.

• Стъпка 3

  За сервиране подредете доматените филийки и зеления пипер на 4 чинии за салата с маруля. Разбъркайте макаронената смес и разделете сместа между чинии. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 175 калории, 38 mg холестерол, 800 mg натрий, 16 g въглехидрати, 17 g протеин.