Бургер на скара italiano | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 разбито яйце
1 ¼ чаши сос без месни спагети
½ чаша фини сухи хлебни трохи
⅓ чаша нарязан лук
1 чаена лъжичка сушен босилек или риган, натрошен
2 скилидки чесън, натрошен
1 килограм постно говеждо месо
1 килограм насипна италианска наденица
2 средно зелени, жълти и / или червени сладки чушки, нарязани на пръстени и наполовина
1 супена лъжица зехтин или олио за готвене
1 6 унция пакет нарязано сирене моцарела, наполовина напречно
8 кайсерни ролки, нацепени и препечени

инструкции

Етап 1
Комбинирайте яйце и 1/4 чаша сос за спагети в голяма купа. Разбъркайте в трохите, лука, босилека или ригана и чесъна. Добавете говеждо месо и наденица; Смесете добре. Оформете месната смес на осем бани с дебелина 1/2 инча.
Стъпка 2
Откъснете 12x18-инчово парче тежко фолио. Поставете ивици от пипер в центъра на фолио; валя с масло. Изведете два противоположни ръба на фолио; запечатайте с двойно сгъване. След това сгънете в останалите краища, за да затворите чушките, оставяйки място за натрупване на пара.
Стъпка 3
Грил бургери и пакет с фолио върху багажника на непокрита скара директно върху средни въглища за 10 до 12 минути или докато термометърът с незабавно четене, поставен в страни на бургери, регистрира 160 градуса F. чрез време за печене на скара.
Стъпка 4
Отгоре намажете всеки бургер с част от ивиците пипер и половин резен сирене; покрийте и скара около 15 секунди повече или докато сиренето се разтопи.
Стъпка 5
Междувременно загрейте останалата 1 чаша сос за спагети. За да сервирате, поставете бургери на рула. Лъжица спагети сос над бургери. Пасирайте останалия сос. Прави 8 порции.