Гръцки кюфтета | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 разбито яйце
• ½ чаша меки галета
• 1 малък лук, нарязан на ситно (1/3 чаша)
• 1 чесън, кайма
• 1 супена лъжица нарязана прясна мента
• ¼ - 0, 5 чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• ½ килограма постно говеждо месо
• ½ килограма смляно агне
• ½ чаша настърган краставица
• ½ чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
• Краставици от краставици
• Лимонови филийки, наполовина
• Пити кръгчета от пита, четвъртинки (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте яйчни и хлебни трохи в купа за смесване. Добавете лук, чесън, мента, канела, сол и черен пипер; Смесете добре. Добавете смлени меса; Смесете добре. Оформете в 1-инчови топки.

• Стъпка 2

  Поставете в тава за печене 15x10x1 инча. Печете във фурна на 350 градуса F около 15 минути или до готовност. Пат краставицата изсушете с хартиена кърпа. Разбъркайте настърганата краставица в киселото мляко.

• Стъпка 3

  Прехвърлете кюфтета в чиния за сервиране. Гарнирайте с резени краставица и лимон. Сервирайте със смес от краставици и кисело мляко и, ако желаете, нарязани на кубчета пити. Прави около 16 порции.