Салата от грейпфрут-мисо | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши накъсана маруля от румън
• 2 чаши скъсан пресен спанак
• ½ чаша нарязан жълт сладък пипер
• 3 супени лъжици miso паста *
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 2 супени лъжици масло за салата
• 2 чаени лъжички захар
• 1 среден домат, нарязан на клинове
• 2 - 3 малки грейпфрута, обелени и нарязани
• ¼ чаша пресни еноки гъби

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте румене, спанак и сладък пипер. В малка купа комбинирайте мисо, оцет, масло за салата и захар; разбийте до гладкост. Изсипете мисо сместа върху зеленчукова смес; хвърлям за палто. Прехвърлете в купа за сервиране. Най-отгоре с домати клинове, секции от грейпфрут и гъби еноки. Прави 4 до 6 порции.

*

Потърсете мисо паста (наричана още паста от боб) в секцията за ориенталска храна на по-големите супермаркети или в магазините за специализирани храни.

Хранителна информация

На порция: 158 калории, (1 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 488 mg натрий, 20 g въглехидрати, 4 g фибри, 11 g захар, 4 g протеин.