Глазирани печени зеленчуци | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

8 средни моркови, нарязани на филийки с дебелина 1 инч (4 чаши)
4 средни пащърнака, нарязани на пристрастия с дебелина 1 инч (4 чаши)
12 бебешко цвекло, обелени и наполовина, или 3 малки цели цвекло, нарязани на четвъртинки (около 12 унции)
2 супени лъжици нарязан магданоз
2 чаени лъжички нарязано прясно риган, мащерка или розмарин, или 1/2 чаена лъжичка сушен риган, мащерка или розмарин
¼ чаена лъжичка сол
3 супени лъжици зехтин или олио за готвене
4 чаши обелени, засята зимна тиква, нарязана на парчета от 1-1 / 2 инча (около 2 килограма преди подрязване)
¼ чаша опакована кафява захар

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса F. В голяма тенджера гответе моркови и пащърнак, покрити, в малко количество вряща вода за минути. Отцедете.
Стъпка 2
В тава за печене 13x9x2 инча комбинирайте частично сварените моркови и пащърнак и цвеклото. Поръсете с магданоз; риган, мащерка или розмарин; и сол. Намажете със зехтин или олио за готвене. Хвърлете леко, за да покриете зеленчуците. Покрийте тигана с фолио.
Стъпка 3
Печете за 30 минути, като веднъж разбъркате зеленчуците. Разбъркайте на парчета тиква. Похлупете и печете около 20 минути повече или само докато зеленчуците едва свършат. Извадете зеленчуците от фурната.
Стъпка 4
Увеличете температурата на фурната до 450 градуса F. Разбъркайте кафявата захар в зеленчуците, докато се комбинират добре. Върнете зеленчуците на фурна и печете, непокрити, за 15 до 20 минути повече или докато зеленчуците омекнат и остъклят. Прехвърлете в чиния за сервиране. Прави 8 до 10 порции.