Панирана яхния | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 моркови, нарязани на 3/4-инчови парчета
• 3 средни стебла целина, нарязани на 1/2-инчови парчета
• ¼ чаша нарязан лук
• 2 чаени лъжички олио за готвене
• 8 унции варени пушени колбаси, намалени наполовина по дължина и нарязани на 1-инчови парчета
• 1 ½ чаши вода
• ½ 15 унции може бъбрек боб, изплакнат и изцеден
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 супена лъжица Уорчестърски сос
• 1 14, 5 унции може да задушите домати
• 6 джинджифила, натрошени (около 1/3 чаша)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера сварете моркови, целина и лук в сгорещено олио на среден огън около 5 минути или докато лукът стане почти омекнал. Извадете зеленчуците от тигана.

• Стъпка 2

  Добавете парчета наденица в тава. Гответе на среден огън, докато леко покафенеят. Върнете зеленчуците в тиган. Добавете вода, боб, чили на прах и сос Уорчестър. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, около 20 минути, докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте недранирани домати. Добавете натрошени джинджифили. Гответе и разбъркайте около 5 минути или докато сместа се сгъсти и балончетата. Черпайте в купички. По желание сервирайте с резенчета препечен хляб с пепелници. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 410 калории, (7 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 10 г мононенаситени мазнини), 39 мг холестерол, 1302 мг натрий, 35 г въглехидрати, 7 г фибри, 14 г захар, 19 г протеин.