Свинско с джинджифил със сладки чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица препечено сусамово масло
• 1 килограм смляно свинско месо
• 2 супени лъжици нарязан пресен джинджифил
• 2 супени лъжици смлян пресен чесън
• 2 средни сладки чушки, нарязани на ивици
• ⅓ чаша вода
• ⅓ чаша с намален натриев соев сос
• 2 чаени лъжички опакована кафява захар
• ½ чаша нарязани сухи печени фъстъци
• Горещ варен ориз

инструкции

• Етап 1

  В 12-инчов тиган се нагрява сусамово масло при средно силен огън. Добавете свинско и 1 с.л. всеки от джинджифила и чесъна. Гответе, докато свинското стане кафяво и хрупкаво, като се разбърква, за да се начупи на по-малки парчета. Извадете от тиган с нарязана лъжица.

• Стъпка 2

  Добавете чушки към тиган в един слой. Гответе, без да бъркате, 2 до 3 минути или докато чушките започнат да почерняват и блистерират. Разбъркайте чушките. Добавете останалия джинджифил и чесън, водата, соевия сос и захарта. Намалете топлината до средна. Покрийте; гответе още 2 минути или докато чушките станат хрупкави. Разбъркайте свинско. Варете и разбъркайте, за да се загрее Отгоре се поръсва с фъстъци и пресен босилек. Сервирайте с ориз.

Хранителна информация

На порция: 543 калории, (8 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 14 g мононенаситени мазнини), 77 mg холестерол, 819 mg натрий, 37 g въглехидрати, 3 g фибри, 8 g захар, 29 g протеин.