Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Маслете дъното и отстрани на 10-инчов тиган с пружинна форма. Увийте двоен слой фолио около дъното и отстрани на тигана, за да образувате водонепроницаемо уплътнение; заделени. За кора: В малка купа разбъркайте заедно счуканите ванилови вафли и лешниците. Разбъркайте в разтопеното масло. Натиснете смес върху дъното на опакованата с фолио тава. Заделени.
-
Пригответе лешниково масло; заделени. В голяма тенджера комбинирайте горчивия шоколад и млечния шоколад. Гответе и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи. Отстранете от топлината. Разбъркайте ореховото масло и шоколадово-лешника.
-
В много голяма купа разбийте яйцата с електрически миксер на средна скорост до пенене. Постепенно добавете захар, като биете на средна и висока скорост, докато сместа е гъста, бледа и държи бавно разтворена лента, когато се повдигне белтъците. (Това ще отнеме около 5 минути в тежък миксер и около 9 минути с ръчен миксер.) Изсипете шоколадовата смес в яйчената смес; разбърква се леко, за да се комбинира.
-
В средна купа разбийте сметаната за разбиване на средно висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Внимателно сгънете бита сметана в шоколадова смес. Изсипете върху кора, разпределяйки равномерно.
-
Поставете опакованата с фолио тава за пружина в тава за печене. Налейте достатъчно гореща вода в тава за печене, за да стигнете до половината нагоре страна на тигана с пружинни форми. Печете 1-1 / 4 часа. Изключете фурната; оставете тортата да стои във фурна със затворена врата за 45 минути.
-
Извадете тигана с пружинната форма от вода. Охладете в тиган на телена поставка за 2 часа. С помощта на малък остър нож разхлабете ръба на тортата отстрани на тигана. Отстранете фолиото. Покрийте и охладете за 6 до 24 часа.
-
Оставете да престои на стайна температура за 30 минути преди сервиране. Извадете страната на тигана с пружинна форма По желание поръсете тортата с какао на прах и сервирайте с бита сметана. Прави 12 порции.
Лешниково масло
Съставки
инструкции
-
Поставете препечените лешници (филенца) в хранителен комбайн. Покрийте и обработете, докато се образува паста. Добавете олиото за готвене. Покрийте и обработете с включени / изключени импулси, докато се комбинират.
