Засадете градина тази пролет - дори и никога да не сте я правили досега - ще бъдете изненадани от вкусните награди. Шеф-готвачът Нейтън Лион от шоуто на PBS Growing a Green World предлага страхотни съвети за стартиране на собствена градина.
Не ви трябва много място: Започнете с малки само с няколко от любимите си. През последните няколко години Лион отглежда градината си например от две малки повдигнати легла на балкона си и имаше обилни реколти.
"Ако имате само малко плъзгане на земята, можете да отглеждате страхотни продукти, а виенето, което се среща, когато започнете да берете и дегустирате собствената си храна, наистина е трудно да се сравни с нищо друго", казва Лион.
Лион казва, че най-доброто място за начало е вашият местен магазин за градина. Преминете и изберете неща, които обичате да ядете. И задавайте въпроси - много от тях. Градинските експерти са най-добрите източници, за да научите как да се грижите за вашите растения и какъв вид светлина и вода трябва да осигурите.
Най-важното е да поставите вашите растения в здрава, добре дренирана почва. Компостът е перфектно средство за това. Всъщност компостът е чудесен за много неща. Той не само помага за избягване на болести с помощта на естествени методи - вместо да разчита на пестициди - повишава растежа на вашите растения.
"Има общата поговорка:" Ти си това, което ядеш; " Мисля, че компостът е най-добрата храна, която можете да дадете на почвата си, за да отглеждате наистина здравословни зеленчуци “, казва Лион.
Добрият компост наистина може да направи разлика между продукцията на ОК и невероятната продукция. Лион е категоричен относно използването на компост при отглеждане на градина, но предупреждава да намери подходящия вид. Много хора просто обичат да използват листа или органичен материал, но най-добрите хранителни вещества ще идват от одобрен компост от Съвет на САЩ (USCC).
Все още не сте сигурни откъде искате да започнете? Лион предлага да започнете с градина с домати. Доматите могат да се използват в различни ястия и са чудесни за приготвяне на сосове и консерви. Всичко, от което се нуждаете, е малко доматени семена или растения, слънчево петно и добра почва.
Засадете доматите дълбоко в земята, оставяйки само около 3 до 4 инча от растението над повърхността. Поливайте растенията си, накисвайки кореновата топка, на всеки три до четири дни през първите няколко седмици, след което започнете да забавяте честотата на поливане. За нула време ще имате дебели, зрели домати, висящи от вашите растения, готови за трапезата.
Научете повече за отглеждането на вашите собствени домати.
Не губете още едно лято без прекрасния вкус на пресни зеленчуци, направо от задния ви двор. Градинарството отнема малко време, но си заслужава усилията.
"Всеки може да направи това с правилните неща - като наистина здрава почва и няколко растения", казва Лион. "Удивително е! Почти няма ограничение за това, което можете да правите, а типът общност, който можете да изградите с колегите градинари, е вълшебно нещо."
