Хвърляне на градински зеленчукови тестени | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 унции фузили, феттучини или езици, разбити наполовина
⅓ чаша сухо бяло вино
¼ чаена лъжичка сол
1 пресен червен лют червен пипер, семена и нарязан на ситно (1/2 чаена лъжичка) или 1/8 чаена лъжичка смлян червен пипер
Спрей за готвене без лепило
3 средни моркови, нарязани на ивици жулиен (1-1 / 2 чаши)
1 ½ чаши зелен фасул, нарязан на 2 инча
2 средни праз (8 унции), нарязани на 1/2-инчови филийки (2/3 чаша)
1 супена лъжица нарязан пресен босилек или 1/2 чаена лъжичка изсушен босилек, натрошен
1 супена лъжица нарязан пресен копър или 1/2 чаена лъжичка сушен копър
1 скилидка чесън, кайма
1 средно жълта лятна тиква, нарязана на ивици от жулиен (1-1 / 2 чаши)
2 супени лъжици вода
½ чаша ситно нарязано сирене Азиаго или Пармезан
Пресни червени люти чушки от лют червен пипер (по избор)

Етап 1
Гответе пастата според указанията на пакета. Междувременно комбинирайте вино, сол и смлян червен пипер (ако използвате); заделени. Леко намажете уок с готварски спрей. Загрейте wok на среден огън. Добавете моркови, боб, праз, босилек, копър и чесън. Разбъркайте за 3 минути.

Стъпка 2
Добавете тиква, пресен червен пипер (ако използвате) и вода. Покрийте уок и гответе още 5 до 6 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Изцедете тестените изделия; добавете към зеленчуците. Намажете с винена смес. Хвърляйте нежно. Прехвърлете в сервираща чиния. Поръсете със сирене Азиаго или пармезан. По желание гарнирайте с допълнителен пресен червен пипер. Прави 6 порции готварска чиния.