Градински спагети | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции сушени мултизърнести храни, пълнозърнеста пшеница или обикновени спагети
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 чаши малки броколи цветя
• 2 чаши пресни царевични ядки * или замразена царевица
• 1 чаша нарязан морков
• 2 рома домати, семена и нарязани
• 2 супени лъжици нарязани пресен риган или босилек
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 - 3 супени лъжици зехтин
• 1 рецепта сос от пресни домати (по желание)
• Лимонови клинове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Гответе спагети, като към водата се добавя 1 чаена лъжичка сол, според указанията на опаковката. Добавете броколи, царевица и моркови през последните 3 минути време за готвене на паста. Отцедете.

• Стъпка 2

  Върнете макаронената смес в тава. Хвърлете в домати, риган, лимонова кора, лимонов сок и достатъчно зехтин за навлажняване. Сервирайте с пресен доматен сос и лимонови клинове, ако желаете. Прави 6 порции.

Учебни бележки:

Ще ви трябват 4 уши царевица, за да получите 2 чаши пресни царевични ядки.

Хранителна информация

На порция: 251 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 38 mg натрий, 46 g въглехидрати, 7 g фибри, 6 g захар, 9 g протеин.

---

Пресен доматен сос

Съставки

• 3 чаши гроздови или чери домати, наполовина
• ¼ чаша ситно нарязан лук
• 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 чаена лъжичка опакована кафява захар

инструкции

• Етап 1

  Поставете доматите, лука и джинджифила в купа, безопасна за микровълна; поръсете с оцет и кафява захар. Покрийте свободно. Микро гответе на висока (100 процента мощност) в продължение на 3 минути или докато кожите се спукат и доматите станат меки, като разбърквате веднъж. Сервирайте топло или охладено.