Пресен портокалов сорбет | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 портокал, кръв оранжев, мандарин или тангел
• 1 чаша вода
• ⅔ чаша захар
• 1 ½ чаши портокалов сок, сок от портокал в кръвта, мандаринов сок или сок от тангел
• 2 супени лъжици лимонов сок

инструкции

• Етап 1

  Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете само оцветената част от портокаловата кора от целия портокал.

• Стъпка 2

  За сироп комбинирайте портокаловата кора, водата и захарта в средна тенджера. Довежда се до кипене, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Намалете котлона и оставете да къкри, покрито, в продължение на 5 минути. Прецедете, изхвърлете корите; хладен сироп. Добавете портокаловия сок и лимоновия сок. Изсипете соковата смес в квадратна форма за печене с 2 квадратчета. Покрийте; замразете от 3 до 4 часа, докато стане твърдо.

• Стъпка 3

  Разбийте замразената смес на малки парченца. Прехвърлете в охладена купа за смесване. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато пухкав, но не се разтопи. Прехвърлете в контейнер за фризер 4- до 6 чаши; покрийте и замразете до твърда или до 2 седмици.

• Стъпка 4

  За да сервирате, оставете да престои на стайна температура 5 минути преди загребване. Прави 6 порции (1/2 чаша).

Pummelo Sorbet:

Заместете една 6-инчова лента от пимело кори за портокалова кора и 1-1 / 2 чаши сок пумело за портокалов сок.

Сорбет от грейпфрут:

Заменете една 6-инчова розова или бяла кора от грейпфрут за портокаловата кора и 1-1 / 2 чаши розов или бял грейпфрутов сок за портокалов сок.

Хранителна информация

На порция: 111 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 2 mg натрий, 28 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g протеин.