Смокини бисквитки | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша масло, омекотено
• ¼ чаша гранулирана захар
• ¼ чаша опакована кафява захар
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 ¾ чаши универсално брашно
• 1 рецепта Фиг Запълване
• 1 рецепта Лимонена глазура или пудра захар

инструкции

• Етап 1

  В средна купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар, кафява захар и сода за хляб. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате купата. Разбийте в яйцето и ванилията до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. С помощта на дървена лъжица разбъркайте във всяко останало брашно. Разделете тестото наполовина. Покрийте; охладете около 3 часа или докато тестото не се обработва лесно.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 375 градуса F. На намачкана сладкарска кърпа разточете половината от тестото в правоъгълник с размери 10х8 инча. Нарежете правоъгълник на две ленти 10x4 инча. Разпределете една четвърт от фиговия пълнеж по дължина надолу по средата на всяка лента. С помощта на сладкарската кърпа повдигнете една дълга страна на всяка лента тесто и я сгънете върху пълнежа. Повдигнете противоположната страна и я сгънете, за да затворите пълнежа; уплътнителни ръбове. Поставете напълнени ивици, шевовите страни надолу, върху пергамент или необработен лист бисквитки. Повторете с останалото тесто и пълнеж със смокини.

• Стъпка 3

  Печете за 10 до 12 минути или до светлокафяво. Веднага нарязайте всяка лента по диагонал на 1-инчови парчета. Прехвърляне към телена поставка; готино. Намажете бисквитките с лимонова глазура или прах с пудра захар.

Съхранявам:

Слоеви неглазирани бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте в хладилник до 3 дни или замразете до 3 месеца.

Хранителна информация

На порция: 102 калории, (2 g наситени мазнини, 13 mg холестерол, 38 mg натрий, 17 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g протеин.

---

Запълване на фиг

Съставки

• 1 чаша сушени смокини, отстранени стъбла, нарязани
• ⅔ чаша стафиди, нарязани на ситно
• ½ чаша портокалов сок
• ⅓ чаша захаросани плодове и кори, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• ¼ чаена лъжичка смляна канела
• ⅓ чаша бланширани бадеми, нарязани на ситно

инструкции

• Етап 1

  В малка тенджера комбинирайте смокини, стафиди, портокалов сок, захаросани плодове и кори, захар, лимонова кора и канела. Довежда се само до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 5 до 8 минути или докато плодът е мек и сместа е гъста, като разбърквате от време на време. Разбъркайте бадемите. Охладете до стайна температура.

---

Лимонено глазура

Съставки

• 2 чаши пресята сладкарска захар
• 2 супени лъжици мляко
• 2 чаени лъжички пресен лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка сол

инструкции

• Етап 1

  Разбийте заедно 2 чаши пресята сладкарска захар, 2 супени лъжици мляко, 2 чаени лъжички пресен лимонов сок и 1/4 чаена лъжичка сол, докато се смесят добре и гладко.