Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Централен багажник във фурна; предварително загрейте до 350 ° F.
-
В купа комбинирайте брашното и царевичното нишесте. В голяма купа за миксер комбинирайте захар и портокалова кора; разтривайте заедно, докато захарта е влажна. Хвърляне на семена от копър; втрийте в захарта. Добавете маслото, пудрата захар и солта; разбийте с електрически миксер на средна скорост в продължение на 3 минути или докато сместа е гладка, остъргвайки купата според нуждите. Добавете сухите съставки наведнъж, като биете на ниска скорост, докато сместа наподобява раздробена заливка, която се държи заедно, когато се прищипва. (Това отнема повече време, отколкото си мислите: Първите 3 минути или повече тестото ще прилича повече на овесена каша.)
-
Внимателно омесете тесто, докато топката се събере. Оформете в диск; поставете между листове пергаментова хартия. Навийте в 8-инчов кръг. (Накъсаните ръбове са фини.) Повдигнете горния лист и плъзнете тестото, все още на долния лист, върху лист за печене. Използвайте вилица, за да набодете през цялото тесто по шарка, за да образувате 12 клина. Поръсете с fleur de sel.
-
Печете късо печене около 20 минути (завъртете листа за печене отпред до назад след 10 минути) или само докато краищата леко покафенеят. Оставете да изстине върху лист за печене за 5 минути. С нож или колело за пица изрежете по маркировките на вилицата. Охладете върху лист за печене.
Хранителна информация
На порция: 123 калории, (5 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 20 mg холестерол, 148 mg натрий, 12 g въглехидрати, 0 g фибри, 3 g захар, 1 g протеин.
