Салата от копър, ябълки и орехи с цитрусов винегрет | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 Рецепта Основна винегрета, използвайки ябълков оцет на мястото на бял винен оцет
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 2 супени лъжици мед
• 1 скилидка чесън, кайма
• 4 чаши къдрава ендивия, разкъсана
• 3 чаши тънко нарязан копър (2 средни)
• 1 чаша кубчета или тънко нарязана тръпка ябълка или круша (1 среда)
• ½ чаша грубо нарязани орехи, препечени *
• ½ чаша тънко нарязан червен лук (1 среда)
• ½ чаша натрошено синьо сирене, сирене фета или козе сирене (чире) (2 унции)
• Люспи от морска сол
• Прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  За дресинг, в буркан с винт, комбинирайте Basic Vinaigrette, портокалов сок, мед и чесън. Покрийте и разклатете добре.

• Стъпка 2

  В изключително голяма купа комбинирайте ендиве, копър, ябълка, орехи, червен лук и сирене. Дразни с дресинг; хвърля се нежно към козината. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете в сервираща чиния.

Съвети

За различна хранителност използвайте борови ядки на мястото на орехите.

Съвети

За по-гъста превръзка в хранителен комбайн или блендер комбинирайте Basic Vinaigrette, портокалов сок, мед и чесън. Покрийте и обработете или смесете, докато се сгъсти.

* Препечени ядки:

За да препечете цели или грубо нарязани ядки, ги разпределете на един слой в плитка тава. Печете ядките във фурна 350 ° F за 5 до 10 минути, като разклащате тигана веднъж или два пъти.

Хранителна информация

На порция: 153 калории, (2 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 5 mg холестерол, 171 mg натрий, 12 g въглехидрати, 3 g фибри, 7 g захар, 3 g протеин.

---

Основна винегрет

Съставки

• ¼ чаша зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици бял винен оцет

инструкции

• Етап 1

  В малък буркан отгоре комбинирайте масло, лимонов сок и оцет. Покрийте и разклатете добре.

Съвети

За азиатско въртене използвайте 3 супени лъжици фъстъчено масло и 1 супена лъжица препечено сусамово масло за зехтина, сок от лайм за лимоновия сок и оризов винен оцет за оцет от бяло вино. Искате френска винегрета? Добавете 1/2 чаена лъжичка горчица в стил Дижон и 1 супена лъжица смлян шалот. Искате по-сърдечен вкус? Използвайте червен винен оцет или шеров оцет на мястото на белия винен оцет.