Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Поставете камък за пица на долния багажник на фурната. Загрейте фурната до 450 ° F.
-
В малка тенджера се загрява олио на средно силен огън. Добавете лука, чесъна и солта; гответе около 3 минути или докато лукът и чесънът омекнат. Разбъркайте с чили на прах и кимион; гответе още 1 минута. Отстранете от топлината; разбъркайте в боба и 3 супени лъжици вода. Прехвърлете смес в хранителен преработвател или пасатор. Покрийте и пулсирайте с няколко оборота за включване / изключване, докато бобената смес не се разстила, но все пак е накъсана, добавяйки още вода, ако е необходимо.
-
Работейки с една тортила наведнъж, разпределете равномерно тънък слой от бобовата смес върху тортилата. Най-отгоре с 1 до 2 супени лъжици сос Easy Enchilada и 1/4 чаша сирене Oaxaca. Прехвърлете отгоре тортила на пица камък. Печете за 4 до 5 минути или докато сиренето стане мехурче и ръбовете са хрупкави.
-
Прехвърлете пицата в дъска за рязане; оставете да изстине за 1 минута. Отгоре намажете с част от авокадото, 2 супени лъжици стерео фреска, 1 супена лъжица киранто и 1 супена лъжица червен лук. Повторете с останалите съставки, за да направите общо осем пици.
Хранителна информация
На порция: 167 калории, (2 g наситени мазнини, 0, 9 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 17 mg холестерол, 737 mg натрий, 17 g въглехидрати, 5 g фибри, 5 g захар, 7 g протеин.Лесен сос Enchilada
Съставки
инструкции
-
В голяма тенджера се загрява олио на средно силен огън. Добавете лук, чесън и щипка сол; варете и бъркайте 2 минути. Разбъркайте доматите и кайенския пипер. Гответе, покрити, за 4 до 5 минути или докато доматите могат лесно да се пюрират. Оставете леко да се охлади. Прехвърлете доматената смес в хранителен комбайн или пасатор. Покрийте и обработете или смесете до гладкост. Върнете сместа в тенджера. Разбъркайте в сос еншилада, бульон, шоколад и мед. Довежда се до кипене на среден огън; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 20 минути или само докато сосът се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица. Подправете на вкус с допълнителна сол.
