Съдържание:
Една от тайните на доброто хранене на RV приключение е простотата. Другата предварителна подготовка.
Преди да тръгнеш
Планирайте менютата си. Извадете календар и измислете план за хранене за всеки ден, в който ще сте далеч от дома. Ксерокопирайте календара или ежедневния си планиращ и маркирайте фотокопията с яденията, които имате предвид, като вземете предвид вечерята с ритници, специална закуска или обяд, готвене, ако планирате да имате такъв (ditto на риба пържени), финал тържество за вечеря, потлук с нови приятели в лагера и т.н. Докато психически подготвяте своя хранителен план, обърнете внимание на специални диети в групата и придирчиви ядещи.
Включете ястия с едно ястие. Когато е възможно, изберете ястия с готварска печка с едно ястие или лесно приготвяне. Ако нямате любими изпитани рецепти, които доставят максимален вкус с минимална суетене, разгледайте канала на BHG.com Food за вкусни опции с ниска караница. Спагети (добри юфка, добър буркан сос, пармезан настърган предварително), чесън хляб и обикновена салата правят приказна храна след натоварения ден. Тенджера с чили с много забавни подправки прави празнична вечеря. Лазаня и гювечи, изпечени преди време и замразени никога не се провалят. Ако ще бъде студено или студено, купа със сърдечна супа и малко хрупкав хляб слизат идеално. Докато скицирате идеи за ястия в календара си, имайте предвид, че също така ще искате напитки и закуски за междувременно жуване.
Готвене на посуда
Приятели с миксове. Проверете пътеките на магазина за здравословни храни за идеи за приготвени храни, които ще опаковат и съхраняват добре. Можете да измислите чудесна лека вегетарианска храна от смеси, които често изискват само добавяне на пресни зеленчуци (например табули и кускус). Вместо хамбургери, защо да не опитате вегетариански колега като Nature's Burgers. Те се предлагат в суха смес, която просто изисква добавяне на вода, оформяне на банички и пържене - лесно и вкусно. (Както при всичко ново, проверете съставките, за да се уверите, че никой в семейството не е алергичен към някоя част от този продукт.)
Възползвайте се от остатъци и храна с двойно натоварване. Докато планирате, извлечете максималния пробег от съставки или остатъци, които може да имате под ръка или които ще създадете на вашето RV приключение. Останалите вечери на Nature's Burgers могат да бъдат натрошени на пита с хляб с фета и лесен сос с кисело мляко (кисело мляко, лимон и копър) за обяд на следващия ден. Яйцата, които не използвате до последния ден, могат да направят прекрасна фритата със остатъчни зеленчуци и меса за финална закуска или обяд. Уверете се, че бисквитената смес е в списъка ви - тя е невероятно универсална на закуска като палачинки, вафли или бисквити (с мед, конфитюр или сос). И пригответе малко пилешки гърди, преди да отидете - те могат да бъдат централната част на пилешкия пармезан една вечер и пилешката салата за обяд на следващия ден.
МРЕ дават почивка на мама. Тези вакуумно затворени военни дажби - "ястия, готови за ядене" - идват пълни. Ако не обичате да готвите всяка вечер, MRE предлагат опция, която е различна и изпълнена с духа на къмпинг. Децата ги обичат. Можете да намерите MRE в излишъка на военноморските сили и някои магазини за къмпинг / раница.
Направете списъците си за пазаруване. След като планирате менютата си, извадете всички рецепти, които ще вземете, и направете копия, от готварски книги, уеб сайтове или рецептурни карти, които имате на ръка. Направете няколко списъка:
- Вещи, които вече имате и които трябва да носите от вкъщи.
- Предмети, които предпочитате да вземете, когато стигнете до вашата дестинация (ако приемем, че на вашето местоназначение има подходящо пазаруване - свежестта и съхранението са съображенията тук).
- Елементи, които ще искате да вземете в магазина, преди да отидете.
Не забравяйте сол и черен пипер и няколко добри подправки. (Вместо да купувате скъпи нови бутилки подправки, просто измерете количеството, което ще ви е необходимо, в мини Ziplock Baggie и го идентифицирайте с постоянен маркер върху лепенка.)
В магазина. Купувайте само онова, което можете разумно да се поберат в пространството, което имате; размерът на пътуването е по-практичен, отколкото добри сделки за икономични размери. Няма да ви е от полза да имате абсолютно всичко, от което се нуждаете, и никъде да го поставите.
Отделете цялата храна, която възнамерявате да донесете от дома, заедно с необходимите рецепти, менютата и списъците ви (особено списъка на това, което трябва да закупите, когато стигнете до там).
Премиксирайте и измерете каквото можете. Ако някое от храненията ви се подложи на смесване преди време, измерете сухите стоки в Baggies и ги идентифицирайте с постоянен маркер. Както при подправките, няма нужда да носите цяла торба брашно или захар, ако ще ви трябват само няколко чаши.
Проверете нашия списък с RV Necessities за основен контролен списък на храни, съдове и продукти за почистване. Един прост набор от тенджери и тигани, шпатула, сервиращи прибори, отварачи, чинии и купи (хартия или стиропор, ако това отговаря на вашия начин на живот), купи за смесване и сервиране, контейнери за съхранение за еднократна употреба и торбички във всички размери са най-важното. Знаеш от какво се нуждаеш и ще се почувстваш добре да го вкараш в контролен списък за лесна справка, преди да изпаднеш в крачка.
RV необходимост
Вижте онлайн ресурси като Funroads.com - в раздела „Излезте от града“, натиснете раздела „Готвене в движение“ - за рецепти и съвети за приготвяне и съхранение на храни, написани от RVers, които са живели в тесните квартали на лагерна кухня.
За да изживеете напълно вашата дестинация, помислете за хапване на специално местно ястие. Някои проучвания в интернет или магазини преди време ще се превърнат в специалитет на региона, който посещавате. Ако ястието изисква закупуване на специални съставки, налични само в региона, толкова по-добре - просто планирайте това, като се обадите напред, за да сте сигурни къде можете да получите това, от което се нуждаете. След това изградете спирката за пазаруване във вашето пътуване. Ще си струва усилията. Наистина не сте изпитали локал, докато не сте яли какво ядат местните. Готвенето му като семейство във вашия RV може да бъде страхотно кулинарно забавление, което ви дава сплотеност и възможност да научите повече за културата на ново вълнуващо място. Не се изненадвайте, ако тези специални ястия станат фамилни фаворити, които предизвикват чудесни спомени от открит път през следващите години.
