Булгур-дива оризова гювеч | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша маргарин или масло
• 1 чаша булгур
• 1 чаша нарязан целина
• ½ чаша нарязан лук
• 3 чаши пилешки бульон
• 1 ½ чаши варен див ориз
• ½ чаша нарязан пресен магданоз
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица нарязан пресен босилек или 1 чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
• 2 чаени лъжички нарязан пресен риган или 1/2 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 2 чаши нарязани пресни гъби
• 1 чаша нарязани препечени орехи

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма тенджера разтопете маргарин или масло на среден огън. Добавете булгур; гответе за 2 минути. Разбъркайте целината и лука.

• Стъпка 2

  Гответе и разбъркайте още 3 минути или докато зеленчуците станат просто омекнали. Разбъркайте пилешкия бульон, варения див ориз, магданоз, черен пипер и, ако използвате, сушен босилек и сушен риган.

• Стъпка 3

  Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути. Разбъркайте гъби, орехи и, ако използвате, пресен босилек и риган. Прехвърлете смес в касерола с 2 литра. Печете, покрити, за 30 минути или докато абсорбира течността. Прави 8 до 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 266 калории, (2 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 381 mg натрий, 26 g въглехидрати, 6 g фибри, 8 g протеин.