Разродена риба и тестени изделия | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

12 унции прясна или замразена треска, оранжево грубо или камшиково филе
1 ½ чаши сухо бяло вино или пилешки бульон
1 чаша пакетирани сушени малки макарони с черупки
Картонена кутия от 8 унции обикновено нискомаслено кисело мляко
1 стрък целина, тънко нарязан (1/2 чаша)
1 супена лъжица Уорчестърски сос
2 чаени лъжички горчица в стил Дижон
¼ чаена лъжичка сол
тире смлян червен пипер
¼ чаша настърган пармезан или сирене Романо
2 супени лъжици фини сухи хлебни трохи
1 супена лъжица нарязани на ситно чесън
1 супена лъжица маргарин или масло, разтопено
червен пипер
Пресни чесън

инструкции

Етап 1
Размразявайте рибата, ако е замразена. Измерете дебелината на рибните филета.
Стъпка 2
В голяма тиган донесете вино или бульон до кипене. Добавете риба. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри, докато рибата просто започне да се люлее, когато се тества с вилица (оставете 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина на рибата). Изцедете риба; изхвърляне на течност. Нарежете рибата на парчета с размер на хапки.
Стъпка 3
Междувременно гответе макароните според указанията на пакета. Изцедете тестените изделия; изплакнете със студена вода. Отново изцедете.
Стъпка 4
В голяма купа за смесване разбъркайте заедно кисело мляко, целина, сос Уорчестър, горчица, сол и червен пипер. Добавете риба и тестени изделия. Хвърля се нежно към козината. Смесена паста с лъжица в четири ястия с безплатна закуска.
Стъпка 5
Хвърлете заедно сиренето пармезан или романо, трохите, 1 супена лъжица чесън и маргарин или масло. Поръсете сместа с трохи върху сместа за паста. Поръсете с червен пипер.
Стъпка 6
Печете във фурна на 400 градуса F около 15 минути или докато се загрее и трохите са златисти. По желание гарнирайте с допълнително чесън. Прави 4 порции основни ястия.